7 Tips Memulai Usaha Ayam Geprek beserta Rincian Modalnya

Usaha Ayam Geprek masih jadi peluang bisnis kuliner favorit masyarakat Indonesia di 2025. Modal usaha ayam geprek rumahan relatif terjangkau namun bisa menghasilkan potensi keuntungan tinggi. Apalagi, inovasi menu, tren digital, dan kebutuhan makanan praktis membuat usaha ayam geprek selalu relevan untuk dijalankan baik skala gerobak, rumahan, sampai franchise.

Dengan modal kecil, siapa pun bisa memulai usaha ayam geprek bahkan dari rumah. Artikel ini tidak hanya untuk penikmat Ayam Geprek, tetapi juga akan membekali Anda dengan tips memulai usaha, analisis bisnis, rincian modal, dan kiat untuk mengembangkan usaha dari jualan biasa menjadi bisnis makanan yang viral.

1. Riset Pasar dan Analisis Kompetitor

Sebelum menentukan modal usaha ayam geprek dan memulai jualan, riset pasar secara spesifik. Siapa target utama Anda? Mahasiswa dan pekerja yang cari makan siang hemat? Atau keluarga yang ingin makan malam praktis dan variatif? Jangan lupa survei harga pasar, keunikan menu pesaing, dan tren terkini misal ayam geprek level pedas, topping keju, sambal matah, promo online, atau paket hemat keluarga.

Selain itu, pantau juga “usaha ayam geprek rumahan” yang berkembang secara organik di lingkungan Anda, karena mereka biasanya memiliki loyalitas pelanggan yang kuat dan biaya operasional rendah.

2. Sempurnakan Resep & Konsistensi Rasa

Kunci keberhasilan usaha ayam geprek rumahan ada pada cita rasa khas dan konsistensi di setiap penyajian. Uji coba berbagai resep ayam, tepung, hingga sambal, termasuk riset dari YouTube maupun rekomendasi kerabat. Buat standar rasa misal, tingkat pedas 1-10, sambal bawang vs sambal matah, varian keju, dan menu pelengkap seperti paket geprek + minuman.

Buat resep mudah di-follow oleh semua karyawan/keluarga dengan SOP jelas agar cita rasa tidak berubah walau tukang masak berganti.

3. Rincian Modal Usaha Ayam Geprek

Estimasi modal sangat bervariasi tergantung skala. Untuk usaha ayam geprek rumahan, berikut gambaran modal usaha ayam geprek terbaru 2025:

Tips hemat modal: usaha ayam geprek rumahan bisa dimulai dengan Rp5.000.000-10.000.000 jika banyak peralatan sudah ada. Untuk franchise ayam geprek, modal bisa mencapai Rp50.000.000 hingga ratusan juta!

4. Hitung Potensi Keuntungan

Dengan harga jual Rp15.000/porsi dan target 50 porsi/hari, omzet harian bisa Rp750.000. Omzet bulanan sekitar Rp22.500.000, dan setelah dikurangi biaya operasional usaha ayam geprek (bahan baku, listrik, gaji, dll) sekitar Rp15.000.000-18.000.000, estimasi keuntungan bersihnya Rp4.000.000 - Rp6.000.000 per bulan untuk skala kecil-menengah.

Image Source: Freepik

5. Inovasi Menu dan Segmentasi Produk

Agar usaha ayam geprek tetap kompetitif, lakukan diferensiasi dengan inovasi menu:

• Ayam geprek keju/mozzarella/sosis
• Geprek sambal matah, sambal hijau, balado
• Menu paket hemat + minuman
• Pilihan tingkat pedas
• Menu untuk anak (tidak pedas)

Jangan lupa branding: pilih nama usaha unik, desain logo dan kemasan menarik.

6. Strategi Promosi dan Digital Marketing

Manfaatkan media sosial (Instagram, TikTok, WhatsApp Business) untuk promosi usaha ayam geprek rumahan. Buat video behind the scene, testimoni pelanggan, dan promo diskon secara rutin. Daftarkan menu di GoFood, GrabFood, ShopeeFood agar jangkauan lebih luas, bahkan tanpa harus punya tempat makan fisik.

Jika ada budget lebih, buat website usaha kuliner sebagai identitas & kemudahan pemesanan online.

7. Menghadapi Tantangan dan Solusi Bisnis Ayam Geprek

• Tantangan utama: persaingan ketat, fluktuasi harga bahan baku, konsistensi produksi, dan tren pasar yang cepat berubah.
• Solusi:
  • Bangun keunikan menu & pelayanan
  • Cari supplier bahan baku tepercaya & nego harga grosir
  • Terapkan SOP+pelatihan staf, siapkan tim cadangan
  • Lakukan evaluasi rutin, adaptasi menu sesuai tren
  • Kelola keuangan & stok dengan disiplin

Jangan ragu untuk memulai usaha ayam geprek dari rumah, karena ini  lebih hemat biaya dan memudahkan untuk scaling up setelah memiliki banyak pelanggan yang loyal.

Nah, itulah ketujuh tips beserta kisaran rincian modal awal usaha ayam geprek yang dapat Anda jadikan acuan. Jika Anda ingin lebih mudah dalam proses persiapan dan memiliki dana lebih untuk membuka usaha ayam geprek, Anda dapat mempertimbangkan membeli bisnis franchise yang sudah terbukti keberhasilan dan kepopulerannya. Selanjutnya, jika Anda membutuhkan modal usaha tambahan untuk membuka usaha ayam geprek, tim BFI Finance selalu siap membantu Anda dalam mewujudkannya. Hanya dengan menjaminkan BPKB Mobil , Motor, atau Sertifikat Rumah/Ruko/Rukan, Anda berkesempatan untuk mendapatkan pinjaman modal usaha dengan bunga kompetitif dan approval yang cepat. Informasi dan ketentuan lainnya terkait pengajuan pinjaman dana melalui BFI Finance dapat diakses pada tautan dibawah ini.

Informasi Pengajuan Pinjaman Jaminan BPKB Motor

Informasi Pengajuan Pinjaman Jaminan BPKB Mobil

Informasi Pengajuan Pinjaman Jaminan Sertifikat Rumah

Jadi, sudahkah siap Anda membuka gerai Ayam Geprek pertama Anda?

#SelaluAdaJalan bersama BFI Finance. BFI Finance berizin dan diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan (OJK).